一、包装间常见小飞虫的种类与识别

食品厂包装间的小飞虫多与潮湿环境、食品残渣或原料存储相关，常见的有以下三类，可通过形态和栖息特点初步判断：

1. 蛾蠓（地沟蝇）

·形态：体长2-3mm，灰黑色，翅膀带细毛，飞行缓慢，常停在墙壁或设备表面。

·栖息环境：偏好排水口、地漏、拖把池等潮湿区域，幼虫以污水中的有机物为食。

·风险：体表细毛可能携带大肠杆菌、绿脓杆菌等致病菌，污染包装材料或食品接触面。

2. 果蝇

·形态：体型微小（1-3mm），具鲜红色复眼，喜围绕甜味物质飞行。

·栖息环境：常滋生在散落的原料碎屑（如糖浆、果汁渗漏处）、未及时清理的废弃包装中。

·风险：繁殖速度快（雌蝇一次可产卵500粒），粪便和唾液可能污染食品，导致消费者投诉。

3. 蚤蝇（驼背蝇）

·形态：体长2-4mm，背部隆起，爬行迅速，多聚集在腐烂有机物周围。

·栖息环境：常见于设备底部缝隙、破损包装堆积处，幼虫以腐败食物残渣为食。

·风险：可能携带沙门氏菌、李斯特菌等，尤其在高温高湿环境下易引发批量污染。

二、小飞虫对食品厂的实际影响

小飞虫的出现不仅是卫生问题，还可能直接影响生产合规性和产品质量，具体包括：

1. 产品污染与安全风险

·物理污染：虫体、虫粪或蜕皮直接混入包装内，导致产品“异物超标”，不符合GB 2762-2024《食品安全国家标准 食品中污染物限量》中“昆虫类异物不得检出”的要求。

·微生物传播：蛾蠓、果蝇等体表携带的致病菌（如大肠杆菌、霉菌孢子）可通过接触包装封口或设备表面，增加食品变质、食物中毒的风险。

2. 生产合规与审核问题

根据GB 14881-2025《食品生产通用卫生规范》，食品厂需满足“病媒生物密度控制要求”，若包装间发现小飞虫，可能导致：

·审核扣分项：如“有蝇房间不超过1%”“蟑螂密度达标”等指标不合格；

·客户投诉与召回：消费者发现虫体后可能投诉，甚至引发产品召回，影响品牌信誉。

3. 生产效率与成本增加

·停机清洁：为处理虫情需暂停生产线，清理设备缝隙或隔离原料，导致工时浪费；

·整改投入：需额外采购防虫设施（如灭蝇灯、密封胶）或支付专业消杀费用，增加运营成本。

三、包装间小飞虫的防治方法

结合食品厂的洁净要求，防治需以“预防为主、综合管理”为原则，分日常控制和专业服务两步实施：

（一）日常管理：减少滋生与入侵

1. 环境清洁：消除孳生地

·残渣清理：包装机下方、传送带缝隙的食品碎屑需每班清扫，废弃原料或破损包装日产日清，避免堆积腐烂；

·设备维护：定期检查设备底部密封情况，用硅胶封堵缝隙（≤6mm），防止果蝇在缝隙中产卵。

2. 物理防护：阻断入侵途径

·门窗与通风口：安装100目防虫纱窗（纱孔直径＜0.15mm），通风口加装孔径＜0.6mm的金属网；人员通道安装风幕机（风速≥7.62m/s），胶帘重叠2-3cm，离地间隙≤1cm；

（二）专业服务：苏州卫洁的定制方案

若日常管理后仍有虫情，或需通过HACCP、BRC等体系审核，建议委托专业机构。以苏州卫洁有害生物防治有限公司（双A资质企业）为例，其服务特点包括：

1. 合规性保障

持有国家有害生物防制服务A级资质和国家消毒服务能力专业认证，服务流程符合GB 14881、WS 310等标准，可提供完整的消杀记录和药剂安全报告，助力审核通过。

2. 科学防治体系

采用“环境治理+靶向处理”的IPM策略：

·勘察阶段：绘制包装间“虫害防控位置 平面布控图”，标注排水口、设备缝隙等关键区域；，标注排水口、设备缝隙等关键区域；

·处理阶段：针对蛾蠓使用生物制剂（如苏云金杆菌）杀灭幼虫，果蝇采用糖醋诱捕+缝隙胶饵，避免化学药剂接触食品；

·监测阶段：每月提交《虫害密度分析报告》，结合季节变化（如夏季果蝇高发）调整方案。

3. 食品厂专属服务

·敏感区域处理：对直接接触食品的包装机，采用物理防制（如电子驱蟑器），避免化学残留；

·应急响应：24小时内到场处理突发虫情（如暴雨后蛾蠓暴发），48小时内控制密度。